描述

衣索比亞 多樣西達摩 G1 單品 WASHED G1 SIDAMO

．國家: 衣索比亞
．產區: 西達摩艾法莎
．生產: 當地小農集合精選
．海拔: 2096～2122公尺
．處理: 水洗慢乾
．等級: Ｇ1
．品種: Heirloom（原生種）
．烘焙程度: 淺焙

風味描述: 蜂蜜、杏桃、香水檸檬

關於衣索匹亞八大產區之西達摩
西達摩(Sidama)省最大的城鎮為Hawassa，也是當地最為重要的咖啡出口集散地。
由於傑出的風味與地緣優勢，西達摩多元風味的咖啡豆來自不同的土壤成份，與區域微型氣候下造就數不清的原生咖啡品種，因此每個城鎮區域所生產的咖啡豆，呈現明顯的風味差異與迷人特色，讓人振奮的是大致都有味覺上清澈感，並帶有萊姆香氣的酸甜，乾淨純熟的餘韻也透著活潑酸甜的醇厚特性⋯

宛如清晨百合花香在山林間繚繞，隨著咖啡溫度轉化成不同層次蜜香紅茶與高山蜂蜜圓潤，尾調香水檸檬清爽香氣滑潤著杏桃的香甜。